レンジ肉無きな粉トマト煮込味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で肉とトマトの代わりにに簡単調味料で煮込ハンバーグ味がご飯によく合う回鍋肉風
このレシピの生い立ち
高畑結希さんのクリスマスにトマト煮込みハンバーグの味が気になりマイレシピ肉無白菜回鍋肉風の作り方で肉とトマト缶の代わりに簡単調味料で試しに作ってみたレシピです。
レンジ肉無きな粉トマト煮込味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で肉とトマトの代わりにに簡単調味料で煮込ハンバーグ味がご飯によく合う回鍋肉風
このレシピの生い立ち
高畑結希さんのクリスマスにトマト煮込みハンバーグの味が気になりマイレシピ肉無白菜回鍋肉風の作り方で肉とトマト缶の代わりに簡単調味料で試しに作ってみたレシピです。
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- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
茄子は乱切りにしてごま油を絡めておきます（今回少しズッキーニにしています。）
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- 4
牛蒡は薄い短冊切りにして少し水に浸しておきます（今回半分くらい人参にしています。
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
ピーマンは乱切りにしておきます。
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- 7
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい筍の水煮にしています。）
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- 8
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 9
人参茄子ピーマンしめじと椎茸玉ねぎごぼう白菜を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
◎と○を3等分に合わせておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に良く混ぜた11を3等分にかけてよく混ぜます
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- 14
春雨を3等分にわけておきます
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- 15
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
16に2とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です。
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- 21
クリスマスにぴったりの煮込みハンバーグにする場合はレシピIＤ7036473をご覧下さい
- 22
肉の代わりにきな粉とコンソメと中濃ソースとマヨネーズでコクと旨みを出しています。
- 23
カットトマト缶の代わりにケチャップに酢とチューブ生姜で風味を出しています。○はカットトマト缶か刻みトマトでも。
- 24
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方21から24もご覧下さい。
つくれぽ
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