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フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き
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フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き-レシピのメイン写真

フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

テレビで大根の入った鰤の照り焼きをしてたので、マイレシピで大根もプラスして作ってみました。大根が入るとまた違う味に♬美味
このレシピの生い立ち
テレビで大根を入れて焼く鰤の照り焼きをしてたので、マイレシピに大根も加えてみました。

テレビで大根の入った鰤の照り焼きをしてたので、マイレシピで大根もプラスして作ってみました。大根が入るとまた違う味に♬美味
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テレビで大根を入れて焼く鰤の照り焼きをしてたので、マイレシピに大根も加えてみました。

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フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

  • 鰤の切り身 2切れ
  • サラダ油 少量
  • 大根 120g
  • Aタレ
  • 酒 大匙6
  • 砂糖 大匙1
  • 味醂 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • サラダ油 少々
  • インゲン有れば 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にAのタレを混ぜておきます。火にかけて少しだけ煮ます。冷めたタレに鰤を5分つけキッチンペーパーでタレを吸い取ります。

    • フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    大根は適宜に切り柔らかく湯通して焼いておきます。

    • フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し入れ1)の鰤片面1分ずつ両面焼きお皿に取ります。フライパンは綺麗に洗います。

    • フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    綺麗に洗ったフライパンに1)のタレを入れ3)の焼いた鰤と2)の大根を入れ3分から４分タレをかけながら焼きます。

    • フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に焼いた鰤と大根を盛りつけます。色採りに茹でたインゲンを加えても綺麗です。

    • フライパンで作る大根入り鰤の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

大根は楊枝で刺して柔らかくなるまで茹でて焼く。お魚にタレをかけながら焼く。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2023/01/15 10:19に公開
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 大根 切り身 いんげん 酒

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