北欧風サーモンミルクスープ♪ロヒケイット
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
フィンランド料理ロヒケイットです♪
ディルの香りと柔らかいサーモンが溜まりません♡
このレシピの生い立ち
彼の好きなサーモンのスープ♪
似た感じで何度か作っているのですが気が向いたので海外レシピを翻訳にかけて色々漁って参考にしてみました
今までで1番いい感じに仕上がったのでレシピに(*´﹀`*)
北欧風サーモンミルクスープ♪ロヒケイット
フィンランド料理ロヒケイットです♪
ディルの香りと柔らかいサーモンが溜まりません♡
このレシピの生い立ち
彼の好きなサーモンのスープ♪
似た感じで何度か作っているのですが気が向いたので海外レシピを翻訳にかけて色々漁って参考にしてみました
今までで1番いい感じに仕上がったのでレシピに(*´﹀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎ→食べやすい大きさにカット
サーモン→1口大にカット
ディル→粗みじん切り - 2
お鍋にバター、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れ5分ほど弱中火で炒める
人参、じゃがいもを入れ軽く炒める -
- 3
水、コンソメ、黒胡椒、ローリエを入れ沸騰したら蓋をして弱火で10~15分
※黒胡椒はホールを使いましたが粗挽きでも◎
-
- 4
サーモン、ディル(半分のみ)を入れ1~2分
牛乳を入れ弱火で3分ほど温める※加熱しすぎ注意
-
- 5
火を止めレモン果汁、ディルの残りを入れ塩で味を整える
お皿に盛り完成☆ -
- 6
※ 塩は小さじ1/3程入れましたが味を見て調節してください
コツ・ポイント
牛乳を入れたあとは煮込みすぎないこと
濃厚なスープにしたい場合は牛乳→生クリームにすると濃厚になります
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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