簡単☆クリスマスケーキ☆ツリーケーキ
簡単にできる&苺とか特別なものを使わないクリスマスケーキ。バームクーヘンのピースを積み上げてツリー型にしてみました。
このレシピの生い立ち
去年ピニャータケーキを作って余ってしまったので今年はリメイクも考えておこう!と思いつきました。でも今年はピニャータケーキが残らなかったので、バームクーヘンを買ってきました笑
バームクーヘンを米粉とかにしたらアレルギー対応もできるかも
簡単☆クリスマスケーキ☆ツリーケーキ
簡単にできる&苺とか特別なものを使わないクリスマスケーキ。バームクーヘンのピースを積み上げてツリー型にしてみました。
このレシピの生い立ち
去年ピニャータケーキを作って余ってしまったので今年はリメイクも考えておこう!と思いつきました。でも今年はピニャータケーキが残らなかったので、バームクーヘンを買ってきました笑
バームクーヘンを米粉とかにしたらアレルギー対応もできるかも
作り方
- 1
使用する道具
ミキサー、ボール、スプーン、湯せんチョコを使う方は温せん用のボールなど
☆しぼり袋いりません!☆ - 2
大きめのお皿にバームクーヘンを積んでいきます。(後から生クリームどーんするのでお皿大きめじゃないと生クリームあふれるかも
- 3
ポイント1
積み上げる時に溶かしたチョコや後で作る生クリームを接着剤がわりに使うと崩れにくくなると思います。 - 4
ポイント2
カット面を外にでこぼこに積んでいくと、葉っぱっぽくなります。(写真は仮止めの生クリームやチョコなしです) - 5
抹茶生クリームをつくります。
☆を50mlくらいの生クリームに溶かします - 6
4.で作った濃厚抹茶生クリームの素(笑)に残りの生クリームを入れ、泡立てていきます。
- 7
固さは生クリームを落とした時、数秒から数十秒落とした後が消えないくらい(7〜8分立てくらい)(8だと固いかも?)
- 8
3.で作ったバームの山にボールから直に生クリームを落とします。難しければおたまなどでどーんと上から落としていきます。
- 9
ポイント3
トップから生クリームを落とせば、基本的に重力に従ってある程度それっぽくなります。 - 10
ポイント4
バームクーヘンが隠れていた方がツリーっぽくなるので、バームが隠れるように生クリームを落とすのがオススメです - 11
ポイント5
少しバームが見えててもいいという方はひたすら上から生クリームを落とします。 - 12
バームをしっかり隠したい方はスプーンなどで分厚くかぶった部分の生クリームをもらってきて塗りましょう。
- 13
アラザンやカラースプレーを振ってデコレーションします。トップに星型のお菓子などをつけても可愛い☆
- 14
抹茶濃いめです。苦味が苦手な方やお子様には粉糖(分量外)を振って調整してもいいかもしれません。
- 15
(お子様には「雪を降らせるよー」なんて言ってあげるといいかもしれないですね)
コツ・ポイント
バームクーヘンが崩れやすいので、立てた生クリームor溶かしたチョコで固定した方がいいかもしれません(生クリームコーティングをしているところで崩しました。リカバーしてもタイトル写真のようになれます、一応)
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