枝豆を洗い、塩を多めにふって15分くらい放置しておく

塩がついたままフライパンに並べ、蓋をして強火で5分焼く
(油は引かなくて大丈夫です)

1度蓋を開けて枝豆をひっくり返し(大体で大丈夫です◎)、もう一度蓋をして3分ほど焼く

1度枝豆を退かし、フライパンにオリーブオイル･薄切りにしたにんにく･鷹の爪を入れてオイルに香りをつける

香りが立ってきたら枝豆をフライパンにもどし、油が行き渡るように炒める

完成！！