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糸千切りの新生姜のガリ
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糸千切りの新生姜のガリ-レシピのメイン写真

糸千切りの新生姜のガリ

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

新生姜甘酢は前にも作りましたが、今回は千切りにしてみました!料理やサラダにすぐ使える
千切り新生姜の甘酢づけ
このレシピの生い立ち
サラダや、漬物として、簡単に使いやすいので千切りにしました
新生姜の千切り
#新生姜
#千切り
#甘酢
#ガリ

新生姜甘酢は前にも作りましたが、今回は千切りにしてみました!料理やサラダにすぐ使える
千切り新生姜の甘酢づけ
このレシピの生い立ち
サラダや、漬物として、簡単に使いやすいので千切りにしました
新生姜の千切り
#新生姜
#千切り
#甘酢
#ガリ

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糸千切りの新生姜のガリ

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

新生姜甘酢は前にも作りましたが、今回は千切りにしてみました!料理やサラダにすぐ使える
千切り新生姜の甘酢づけ
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サラダや、漬物として、簡単に使いやすいので千切りにしました
新生姜の千切り
#新生姜
#千切り
#甘酢
#ガリ

新生姜甘酢は前にも作りましたが、今回は千切りにしてみました!料理やサラダにすぐ使える
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材料

  • 新生姜 300
  • 湯 たっぷり
  • 酢 200
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    新生姜を洗い、スプーンで皮をこそげとる

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方1写真
  2. 2

    こんなふうにきれいに、、

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方2写真
  3. 3

    千切り野菜カッターで、千切りにする

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方3写真
  4. 4

    湯に入れ、1分ほど茹でる

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方4写真
  5. 5

    ざるにあけ、水気をきる
    絞る

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方5写真
  6. 6

    つけ汁を作る
    無添加の酢 富士酢使用
    砂糖入れて、溶かす程度に火にかける

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方6写真
  7. 7

    砂糖とかした、甘酢を準備

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方7写真
  8. 8

    絞った新生姜に、甘酢をかける

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方8写真
  9. 9

    甘酢が染み込み、いい感じ、塩気は入れないほうが好きだが、好みで入れてもよし

    • 糸千切りの新生姜のガリ作り方9写真

コツ・ポイント

コツは、さっと湯に潜らせる、1分
新生姜はかなり、つーんっくる、
もうすこし、長くても良い

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633
2020/09/23 23:01に公開
かまぼこアーティスト。#食彩の王国 #冷やしおでんレシピ載りました!日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人 化学調味料は使いません!#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ 鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ #かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ  #安心食品 #鈴廣かまぼこ飾り切り
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新しょうが 湯

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