コストコ芽キャベツの超速シンプルソテー

Name: コストコ芽キャベツの超速シンプルソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽キャベツ(コストコ) 1袋; 塩 小さじ1; 水 カップ1; クレイジーソルト 適量; ハーブソルト 適量

コストコなら大量に手頃に手に入れられる芽キャベツ。子どもたちが大好きな芽キャベツを超速で作るために考えたレシピです！
このレシピの生い立ち
米国でステーキの添え物などで食べていた芽キャベツがコストコで手に入るようになって、大量に食べるようになりました。栄養価も高い野菜なので、簡単調理で一品プラスにぴったりのレシピを考えました。

コストコ芽キャベツの超速シンプルソテー

Funtrap @cook_40116498

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材料

芽キャベツ(コストコ) 1袋
塩小さじ1
水カップ1
クレイジーソルト適量
ハーブソルト適量

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作り方

1

ブリュッセルスプラウト(芽キャベツ)は、水洗いした後、茎の下をカットし、それぞれ半分にカット。
2

中華鍋にカップ1杯の水を入れて、芽キャベツを投げ込み、塩を振る
3

中火で蓋をして、蒸し焼きにする。湯が沸いたら蓋を取って全体を混ぜていく
4

全体的に火が通ったところで、クレイジーソルトなどお気に入りのハーブソルトを混ぜてから味見。
5

火の通り加減などお好みで。完成！(写真は、4-5分で完成)

コツ・ポイント

芽キャベツを半分にカットすると、火の通りも早く、一口サイズになります。ちょっと焦げ目が付くくらいでも美味しいです。

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つくれぽ

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Funtrap @cook_40116498

2020/09/23 09:01に公開

成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命！夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます！アスリートフードマイスター3級認定。

このレシピのキーワード

ハーブ芽キャベツ

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