コストコ芽キャベツの超速シンプルソテー
Funtrap @cook_40116498
コストコなら大量に手頃に手に入れられる芽キャベツ。子どもたちが大好きな芽キャベツを超速で作るために考えたレシピです！
このレシピの生い立ち
米国でステーキの添え物などで食べていた芽キャベツがコストコで手に入るようになって、大量に食べるようになりました。栄養価も高い野菜なので、簡単調理で一品プラスにぴったりのレシピを考えました。
コストコ芽キャベツの超速シンプルソテー
コストコなら大量に手頃に手に入れられる芽キャベツ。子どもたちが大好きな芽キャベツを超速で作るために考えたレシピです！
このレシピの生い立ち
米国でステーキの添え物などで食べていた芽キャベツがコストコで手に入るようになって、大量に食べるようになりました。栄養価も高い野菜なので、簡単調理で一品プラスにぴったりのレシピを考えました。
作り方
- 1
ブリュッセルスプラウト(芽キャベツ)は、水洗いした後、茎の下をカットし、それぞれ半分にカット。
- 2
中華鍋にカップ1杯の水を入れて、芽キャベツを投げ込み、塩を振る
- 3
中火で蓋をして、蒸し焼きにする。湯が沸いたら蓋を取って全体を混ぜていく
- 4
全体的に火が通ったところで、クレイジーソルトなどお気に入りのハーブソルトを混ぜてから味見。
- 5
火の通り加減などお好みで。完成！(写真は、4-5分で完成)
コツ・ポイント
芽キャベツを半分にカットすると、火の通りも早く、一口サイズになります。ちょっと焦げ目が付くくらいでも美味しいです。
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