鮭のチーズ味噌焼き☆ちゃんちゃん焼き風
にわじゅ @cook_40141248
ちゃんちゃん焼きをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試して美味しいと思った所を寄せ集めました。
2020/9/29 同じ料理のレシピを誤って削除してしまったので、記憶を頼りに書き直しました。以前のレシピをご覧くださっていた方には、ご迷惑お掛けしますm(__)m
鮭のチーズ味噌焼き☆ちゃんちゃん焼き風
ちゃんちゃん焼きをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
いろいろ試して美味しいと思った所を寄せ集めました。
2020/9/29 同じ料理のレシピを誤って削除してしまったので、記憶を頼りに書き直しました。以前のレシピをご覧くださっていた方には、ご迷惑お掛けしますm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートを180℃に温めておく。
- 2
合わせ味噌の材料を混ぜておく。
- 3
鮭はウロコを取り、塩・こしょうを振る。野菜も食べやすくカットする。
- 4
ホットプレートに食用油を引いて、鮭を身の方から焼く。焼き目が付いたら返して皮を下にする。
- 5
鮭の周りに、火の通りにくい野菜から順に並べる。キャベツ等火の通りやすい野菜は上に重ねてもＯＫ！
- 6
並べ終わったら、蓋をして蒸し焼きに。鮭と野菜に火を通す。(だいたい5～10分位)
- 7
火が通ったら、合わせ味噌を回しかけ、蓋をして3分ほど加熱する。
- 8
蓋を取ってチーズをトッピングしたら、出来上がり。
鮭の身をほぐして野菜と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
お好みの野菜は、じゃがいも、シメジ、なす、かぼちゃ、もやし、ピーマン等好きな物を使って下さい。
野菜の量によって合わせ味噌の量は加減して下さい。
チーズをかけすぎるとしょっぱくなるのでご注意ください。
つくれぽ
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