【大量消費】小松菜と玉ねぎの餃子
クック4IL6WD☆ @cook_40360884
美味しくて何個でも食べれちゃう餃子が出来ました。
このレシピの生い立ち
餃子食べたい、けど野菜が高い、でも小松菜だけ安い！！と言うことで小松菜で餃子を作ってみたらとても美味しく出来ました。
【大量消費】小松菜と玉ねぎの餃子
美味しくて何個でも食べれちゃう餃子が出来ました。
このレシピの生い立ち
餃子食べたい、けど野菜が高い、でも小松菜だけ安い！！と言うことで小松菜で餃子を作ってみたらとても美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はみじん切りにしてボウルに入れ、塩(分量外)をかけて塩揉みする。5分〜10分程揉んでいると大量の水分がでてきます。
- 2
1を強めに絞って水分を捨て、みじん切りにした玉ねぎと豚肉を加える。
- 3
2に塩胡椒(適量)とオイスターソースを入れ、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
- 4
3を適量ずつ餃子の皮で包む。
(食べない分は餃子の皮で包んでから、ジップロックに入れて冷凍しましょう。) - 5
【焼き方】
油を塗ったフライパンを中火で熱し、温まったら餃子を間隔を開けて並べる。 - 6
餃子に焼き色がついたら裏返し、表面にも焼き色が付いたらもう一度裏返す。
- 7
強火にして、水15〜20cc(分量外)を回し入れてすぐに蓋をする。
- 8
『じゅわー』と言う音が『パチパチ』と言う音に変わったら火を止めて完成。
コツ・ポイント
味が薄く感じたら、少しオイスターソースを足してください。味見用を何個か作って、美味しい餡が出来てから、全て包むのがいいと思います。
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