リンゴとジャガイモミックスサラダ
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
作り置きできるリンゴ入りのサラダです。
リンゴが美味しい季節になったので、種類の違うリンゴで試してはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
学生時代、下宿の叔母さんから教わりました。リンゴがあったので作りました。我が家の定番のサラダです。このサラダで８種類の食材を使用します。作り置きが出来るので便利です。
リンゴとジャガイモミックスサラダ
作り置きできるリンゴ入りのサラダです。
リンゴが美味しい季節になったので、種類の違うリンゴで試してはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
学生時代、下宿の叔母さんから教わりました。リンゴがあったので作りました。我が家の定番のサラダです。このサラダで８種類の食材を使用します。作り置きが出来るので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子2個を茹でます。
- 2
ジャガイモをイチョウ切りに切って茹でます。（時間短縮の為）
-
- 3
茹で上がったジャガイモをつぶします
-
- 4
先に茹でておいた玉子を熱いうちにジャガイモと混ぜます。
-
- 5
全体に混じったらすし酢を入れて混ぜ、常温で粗熱がとれるのを待ちます。
-
- 6
待ってる間、リンゴを１６等分に切って薄切りし、変色しないように塩水に入れます。
-
- 7
玉ねぎはスライスラーで薄切りし水にさらします。
-
- 8
ハムも半分に切って千切りします。
-
- 9
人参を薄く千切りしキューリも輪切りで薄く切ります。
- 10
野菜とリンゴはしっかり水切りします。マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を入れて出来上がりです
-
- 11
トマトをトッピングして盛り付けます。
-
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで茹でても良いと思います。
茹で玉子も、熱いうちにジャガイモと混ぜて下さい。すし酢を入れると後でマヨネーズと混ぜたき、滑らかに全体がなじみます。リンゴ1個使用するので沢山出来上がります。人数に合わせて調理して下さい。
つくれぽ
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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