ハムとキノコとトマトのクロスティーニ
にせおかあさん @cook_40301730
ハムとキノコを刻んで炒めたものを、オリーブ、トマト、チーズと一緒にパンにのせるだけ。
#はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
ハムとキノコのボンゴレクリームパスタを作成中に考案しました。この刻んだハムとキノコの具はトマトスープやクラムチャウダーにも使えるし、応用が利くと思います。
ハムとキノコとトマトのクロスティーニ
ハムとキノコを刻んで炒めたものを、オリーブ、トマト、チーズと一緒にパンにのせるだけ。
#はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
ハムとキノコのボンゴレクリームパスタを作成中に考案しました。この刻んだハムとキノコの具はトマトスープやクラムチャウダーにも使えるし、応用が利くと思います。
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- 1
きのことハム、オリーブ、にんにく、パセリをみじん切りにする。
（写真はブラックオリーブだがグリーンも可） -
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを炒めて香りを出し、キノコを加える。
-
- 3
キノコを炒めている間にトマトをスライスする。
- 4
２～３分炒めキノコの水分が飛び写真のように体積が半量になったらハムとイタリアンパセリ、オリーブを加え混ぜる。
-
- 5
トマト、具、チーズの順にパンにのせてトースターで焼く。
（オリーブは具に入れないで別途乗せても良い）
コツ・ポイント
チーズはピザ用でもいいけど、スライスしてあるものが楽。スライスチーズとして売っているものでも、エダムとかチェダーなどでもお好みのものをどうぞ。
具が余ったら↓のパスタづくりにも流用可。オリーブは不要。
レシピID : 6461811
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