ピーマンとニンジンのきんぴら
豆板醤で旨辛きんぴらの作り置き
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように
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娘が一人でお料理出来ますように
ピーマン、ニンジンは5センチぐらいの千切り
フライパンにごま油を熱し、ニンジンを炒める
ニンジンがしんなりしたらピーマンを加える
ピーマンがしんなりしたら、豆板醤、砂糖、酒を加えて全体に調味料が回るように炒める
(4)に醤油とみりんを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮する
最後に白ごまを振って出来上がり
ピーマンよりニンジンの方を細く切ると出来上がりが綺麗です
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