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ピーマンとニンジンのきんぴら
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ピーマンとニンジンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンとニンジンのきんぴら

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

豆板醤で旨辛きんぴらの作り置き
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理出来ますように

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塩じゃけ
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材料

作り置き分
  • ピーマン 1袋(4〜6個)
  • ニンジン 5センチ
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白ごま(無くても可) 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマン、ニンジンは5センチぐらいの千切り

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンジンを炒める

  3. 3

    ニンジンがしんなりしたらピーマンを加える

  4. 4

    ピーマンがしんなりしたら、豆板醤、砂糖、酒を加えて全体に調味料が回るように炒める

  5. 5

    (4)に醤油とみりんを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮する

  6. 6

    最後に白ごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンよりニンジンの方を細く切ると出来上がりが綺麗です

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2020/09/24 11:59に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン 酒

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