No2663鶏手羽元と大根の生姜煮

Name: No2663鶏手羽元と大根の生姜煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 12本; 大根 10cm分; 塩 小さじ1/2; 酒 100cc; シシトウ 12本; 紅生姜 大さじ1; 生姜 スライス 1/3片分; 魚粉 小さじ1

KitchenGP @satoshianzai

忙しい時にこそ煮るだけ簡単料理。
出汁と生姜で飽きの来ない味付け。
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり効かせて体ポカポカ、味よし香りよし、オカズにツマミに作り置きに便利な一品です。

No2663鶏手羽元と大根の生姜煮

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

鶏手羽元 12本
大根 10cm分
塩小さじ1/2
酒 100cc
シシトウ 12本
紅生姜大さじ1
生姜スライス 1/3片分
魚粉小さじ1

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作り方

1

鍋に鶏手羽元を敷き詰め、大根のくし切り、生姜スライス、魚粉、塩、酒、浸る程度の水、落し蓋をして10分煮る。
2

灰汁を取り、シシトウ、紅生姜を加え、落し蓋をして更に5分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

魚粉の代わりに顆粒出汁でも可。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2020/09/24 12:01に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

大根ししとうがらし酒しょうが手羽元

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