ごぼうと里芋のカレー
けいマルこ @cook_40189578
秋の根菜を入れたカレー。いつものじゃがいもを里芋に変えると、秋を感じる味わいのあるカレーに。里芋が苦手な方でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
秋を感じるカレーを作りたくて。
ごぼうと里芋のカレー
秋の根菜を入れたカレー。いつものじゃがいもを里芋に変えると、秋を感じる味わいのあるカレーに。里芋が苦手な方でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
秋を感じるカレーを作りたくて。
作り方
- 1
ごぼうを細かく刻み、水につけておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。
-
- 4
人参、里芋、ごぼうも入れて炒める。
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- 5
水を加えて煮る。
- 6
調味料を混ぜておく。
-
- 7
具材が煮えたら、調味料をいれて10分程煮込む。
-
- 8
余ったカレーはカレードリアにリメイクも★☆
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コツ・ポイント
鶏ひき肉使うことで、ごぼうの食感がより引き立ちます。その他、牛ひき肉や豚ひき肉でも美味しく作れます。
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