ノンバタークッキー☆シロクマver.
にわとりのびぼうろく @cook_40043105
寝かし時間なし。扱いやすい生地で型抜きクッキーにぴったり☆思い立ったらすぐ作れます。シロクマだけに優しいお味。
このレシピの生い立ち
卵ボーロみたいな優しい味かつサクサク固いクッキーが食べたかったので。ＢＰ・バターなしで。
ノンバタークッキー☆シロクマver.
寝かし時間なし。扱いやすい生地で型抜きクッキーにぴったり☆思い立ったらすぐ作れます。シロクマだけに優しいお味。
このレシピの生い立ち
卵ボーロみたいな優しい味かつサクサク固いクッキーが食べたかったので。ＢＰ・バターなしで。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・油・塩・でんぷんをゴムベラ等で良く混ぜ合わせ、さらに卵を加え均一になるまで混ぜます。
- 2
1に薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにして混ぜます。
混ざりにくくなったら、てのひらで生地をつぶずようにして混ぜます。 - 3
オーブンの予熱180度で開始。生地がしっかり混ざったら、3-4ミリの厚さに伸ばし、くま型で抜いて鉄板に並べます。
-
- 4
※型抜きは、生地を大きめに切ったラップ二枚で挟むようにして、まな板の上で行うのがお奨め。
- 5
15～20分くらい焼きます。
焼く量やオーブンの癖によって違うので、あくまで目安で！オーブンのクッキーモードで焼くと楽。 - 6
焼きたては、中心がまだ少し
やわらかいですが、冷めると固くなります。
コツ・ポイント
☆粉類がどうしても混ざらず、ぱらぱらするときは手のひらに軽く油をぬって混ぜること。水分×。
☆生地はダレないので鉄板にキツキツに並べてもOK。
☆余った卵白は、マイレシピ、ノンバタークッキー★クロクマver.にぴったり量です。
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