さつまいもの皮を剥き、1口サイズに切ります。

さつまいもを10分水にさらします。

ハムは食べやすい大きさに切っておきます。

さらし終えたら、耐熱皿に入れ、水を加えてラップをかけ600wで6分半加熱します。

取り出したらマッシャー等でお好みの粗さに潰します。

潰したら①を加えて混ぜ合わせます。

お皿に盛って完成です。
お好みで青のりやパセリをかけると見栄えがよくなります。