フライパンに油を薄く敷いて残った餃子のタネを炒める

半分くらい火が通ったら茄子を投入

茄子にしっかり火が通って焦げ目がつくまで木べらで回しながら炒める

別の容器でケチャップ、お好み焼きソース、酢、同分量で合わせておき
[3]へ投入する。

水分が無くなるくらいまで木べらで回し炒め、水分が飛んでミートソースのような状態になったら完成です。