抹茶のしましまパフェ
抹茶好きのためのパフェです♪
このレシピの生い立ち
子どもたちと作るおうちパフェです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶ゼリーを作る。耐熱ボウルに砂糖、アガー、抹茶を入れてよく混ぜておく。水を少しずつ混ぜながら加える。
- 2
レンジ600wで１分～様子を見ながら加熱し、沸騰したら出してよく混ぜ、濾して容器に注いで冷やす。
- 3
抹茶ムースを作る。ゼラチン以外のすべてをボウルに入れてブレンダーで混ぜる。
-
- 4
ゼラチンをレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かし、３に加えて混ぜる。
２の容器に注いで冷やす。 - 5
チーズムースを作る。耐熱ボウルに柔らかく練ったクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。ヨーグルトも混ぜる。
- 6
レンジ600wで30秒加熱して溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。生クリームを加えてふんわり混ぜ、４の容器に注いで冷やす。
- 7
あずきクリームを作る。材料を混ぜ、６の容器に入れて冷やす。
-
- 8
お好みで、白玉やアイス、ホイップクリームを添えて完成♪
-
コツ・ポイント
生クリームは150ccを８分立てにしたものから取り分けて使います。市販のホイップ済みのものを使ってもOKです♪
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