けんちん汁の材料です。材料は冷蔵庫に有るものを使いました。ごぼうや豆腐もあると更に嬉しいですね。

材料を食べやすい大きさに切ります。鍋にゴマ油を熱し、大根・コンニャク・人参をよく炒め、水(１L)を入れて15分煮ます。

２に調味料・だしの素・里芋・葱を入れ更に10分程煮込みます。けんちん汁の出来上がりです。

油揚げを２つに切ります。お湯を沸かして、切った油揚げを入れて、油切りをします。

醤油等の調味料を鍋に入れて沸かします。そこに４を入れて煮汁がなくなるまで煮含めます。

餅を切り分けます。

５の稲荷揚げに餅を入れます。

７をレンジで１分30秒位チンします。器に３のけんちん汁をよそい、餅の入った稲荷揚げの福袋をのせ、出来上がりです。