彩り野菜と鶏そぼろの三色丼♪
ミント15♪ @cook_40373345
鶏そぼろとたっぷり野菜の三色丼です。この上にうずらの卵をのせたり、熱いお湯を回しかけてお茶漬けにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お茶漬けにもなるような、野菜たっぷりの丼を作ってみたくて。
彩り野菜と鶏そぼろの三色丼♪
鶏そぼろとたっぷり野菜の三色丼です。この上にうずらの卵をのせたり、熱いお湯を回しかけてお茶漬けにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お茶漬けにもなるような、野菜たっぷりの丼を作ってみたくて。
作り方
- 1
水菜は沸騰したお湯に塩を入れ、1分程さっと火を通し、水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
人参は細切りにし、沸騰したお湯に入れ、3分ほど茹でた後、ザルに上げ、水気を切り、軽くお酢を振っておく。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ミンチをほろほろするまで炒め、混ぜ合わせた※の調味液を入れ、しっかり味をつける。
- 4
①の水菜は、からしと麺つゆを混ぜ合せた中に入れ、味を絡めておく。
- 5
②の人参も※の調味料を混ぜ合わせた中に入れ、味を絡めておく。
- 6
あったかいご飯の上に、三色の具材をトッピングしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏そぼろと人参は味をしっかり目に。その分、水菜はあっさりと、からし和えにしています。
茹で上がりの人参に酢をかけておくと、特有の臭みがとれ、後の調味料がのりやすくなります。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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