さつまいものひき肉豚汁

さつまいものひき肉豚汁-レシピのメイン写真

さつまいものひき肉豚汁

あかねこ工房 @cook_112819881

さつまいも、玉ねぎ、豚ひき肉を使ったお味噌汁です。甘みのある食材で子供受け良し。ひき肉から旨味が出るので出汁パックは使いません。代わりに昆布茶を入れています。

さつまいも、玉ねぎ、豚ひき肉を使ったお味噌汁です。甘みのある食材で子供受け良し。ひき肉から旨味が出るので出汁パックは使いません。代わりに昆布茶を入れています。

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さつまいも、玉ねぎ、豚ひき肉を使ったお味噌汁です。甘みのある食材で子供受け良し。ひき肉から旨味が出るので出汁パックは使いません。代わりに昆布茶を入れています。

さつまいも、玉ねぎ、豚ひき肉を使ったお味噌汁です。甘みのある食材で子供受け良し。ひき肉から旨味が出るので出汁パックは使いません。代わりに昆布茶を入れています。

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材料

4~5人分くらい

豚ひき肉 150g
さつまいも小1本
玉ねぎ小1個(100gくらい)
水 650cc
昆布茶小さじ1
みそ適量

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作り方

1

さつまいもは食べやすく半月切り、玉ねぎはスライスする。
2
鍋に豚ひき肉と野菜を入れて火にかけ、炒める。(本当は先に肉の脂を出してから野菜を入れた方がいいんだけど面倒で)
3
肉の色が変わって脂が出てきたら水と昆布茶を加えて沸騰させ、具材に火が通るまで煮る。
4
火を止めてみそをとき入れる。出来上がり。

コツ・ポイント

途中出てくるアクは気になるようなら取り除いてください。甘みが欲しい人は煮るときにみりんをひとさじ加えると良いです。みその量は味をみて加減して下さい。

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あかねこ工房 @cook_112819881

2025/09/07 23:23に公開

中部地方

お菓子作りとパン作りが好きなインドアな人間。イラストも得意。好きなものは猫とチーズ。面倒なことはなるべくやりたくないタイプ。料理は感覚派。つくれぽが来るとめちゃ嬉しい。甘いもの大好き❤お酒は飲めない、飲んだことないです。2025年4月開始

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このレシピのキーワード

豚汁こぶ茶さつま芋豚ひき肉味噌玉ねぎ

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