大豆の水煮で☆肉なし大豆ハンバーグ
杉山かふん @sugikafun_jp
肉•小麦粉不要！野菜たっぷりでヘルシー。生焼けを気にしなくていいので簡単•時短☆ハンバーガーのパティにも◎正月太り解消♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた大豆パティのハンバーガーが美味しくて、家でも作ってみたくなり♪手軽に作れるよう大豆の水煮を活用して作ってみました☆
大豆の水煮で☆肉なし大豆ハンバーグ
肉•小麦粉不要！野菜たっぷりでヘルシー。生焼けを気にしなくていいので簡単•時短☆ハンバーガーのパティにも◎正月太り解消♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた大豆パティのハンバーガーが美味しくて、家でも作ってみたくなり♪手軽に作れるよう大豆の水煮を活用して作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮は水気をきって、みじん切り器やフードプロセッサーで細かくする。
-
- 2
耐熱容器にオートミール、水をいれ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。
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- 3
熱したフライパンにごま油、すりおろしにんにくを入れ、みじん切りした玉ねぎ、にんじんに塩胡椒をふりかけ、炒める。
-
- 4
ボウルに①の大豆、②のオートミール、③の玉ねぎ、にんじんを入れてよく混ぜる。
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- 5
ある程度混ざったら手でこねるようにして混ぜ、まとめる。
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- 6
⑤を1/4量ずつ小判形に成形する。
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- 7
熱したフライパンに油(分量外)をしき、⑥を両面こんがりするまで焼く。
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コツ・ポイント
柔らかめなので、焼く時はあまり動かさずじっくり焼くのがコツです。
つくれぽ
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