大豆の水煮は水気をきって、みじん切り器やフードプロセッサーで細かくする。

耐熱容器にオートミール、水をいれ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

熱したフライパンにごま油、すりおろしにんにくを入れ、みじん切りした玉ねぎ、にんじんに塩胡椒をふりかけ、炒める。

ボウルに①の大豆、②のオートミール、③の玉ねぎ、にんじんを入れてよく混ぜる。

ある程度混ざったら手でこねるようにして混ぜ、まとめる。

⑤を1/4量ずつ小判形に成形する。

熱したフライパンに油(分量外)をしき、⑥を両面こんがりするまで焼く。