さつまいも　おいもご飯　白だし　簡単QC

Name: さつまいも おいもご飯 白だし 簡単QC
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中1/2本; 米 万能カップ4; 水 万能カップ3と1/2; 塩 小さじ1; 酒 大さじ3; 白だし 大さじ3; 黒胡麻 大さじ1

ともぞーきっちん @cook_40120275

甘くて美味しいお芋ご飯。
少し置いて糖化させたお芋を使えばより美味しいです。

このレシピの生い立ち
毎年お芋の季節に作る炊き込みご飯
覚え書き

甘くて美味しいお芋ご飯。
少し置いて糖化させたお芋を使えばより美味しいです。

このレシピの生い立ち
毎年お芋の季節に作る炊き込みご飯
覚え書き

さつまいも　おいもご飯　白だし　簡単QC

ともぞーきっちん @cook_40120275

甘くて美味しいお芋ご飯。
少し置いて糖化させたお芋を使えばより美味しいです。

このレシピの生い立ち
毎年お芋の季節に作る炊き込みご飯
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甘くて美味しいお芋ご飯。
少し置いて糖化させたお芋を使えばより美味しいです。

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毎年お芋の季節に作る炊き込みご飯
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材料

さつまいも中1/2本
米万能カップ4
水万能カップ3と1/2
塩小さじ1
酒大さじ3
白だし大さじ3
黒胡麻大さじ1

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作り方

1

さつまいもは皮をよく洗い、１〜1．5cm角に切ってみずに10分ほどさらしてザルに上げておく。
お米は研いでおく。
2

大ソースパンに米，水、白だし，塩を入れてさっと混ぜたらその上に芋を乗せ白米炊飯で炊く。
炊き上がったら胡麻を混ぜる

コツ・ポイント

QCは炊き上がったら蓋を下にし裏返して少し蒸らす。
お芋が柔らかくなるので混ぜるときにさっくり混ぜる

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つくれぽ

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2023/01/09 23:20に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)