食べ応えのある手羽が簡単で美味しい。ほんのり甘く、発酵食品の麹と味噌とカリン酢ジュースが最高のマリアージュ！
このレシピの生い立ち
カリン酢ジュースが余りました。甘いので煮物や唐揚げに大活躍。
手羽元の上のカリカリ部分は子どもの好物。ほんとうにおいしいです。