ロールキャベツトマト煮
うつぼちゃん @cook_40150196
普通なロールキャベツ
スープごと美味しく全部いただけます。
このレシピの生い立ち
うちのロールキャベツは昔からトマト煮です。生トマトでやる時はケチャップも足してました。茹でるのさえやってしまえば、簡単おいしい。
ロールキャベツトマト煮
普通なロールキャベツ
スープごと美味しく全部いただけます。
このレシピの生い立ち
うちのロールキャベツは昔からトマト煮です。生トマトでやる時はケチャップも足してました。茹でるのさえやってしまえば、簡単おいしい。
作り方
- 1
キャベツ丸ごとをゆでる
ちょっと塩入れて、時間は適当。
破かないようはがして、冷ましておく。 - 2
ひき肉、玉ねぎ半分みじん切り、パン粉、卵、スパイス、少量の牛乳でハンバーグのタネをこねる。
- 3
はがしたキャベツにお好みの量のタネを載せてキッチリ包む。はみ出なければどのような巻き方でも良し。
- 4
鍋巻いたキャベツを敷き詰めて、スープのもと2個、酒100ccくらい、水、トマト缶でロールキャベツか隠れるようにする。
- 5
玉ねぎ適当に切り、上に載せて煮る。
余った大きめキャベツでウインナなど巻いて一緒に煮るも良し -
- 6
蓋したままお好みの柔らかさに煮てから、蓋をとり、水分を少し飛ばす。皿に盛り出来上がり！
- 7
※余った小さな葉はサラダにしたり、一緒に煮て食べてしまおう。
-
コツ・ポイント
キャベツを柔らかくゆでてからまくと
作業しやすいです。
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