アボカドのパンケーキ
アボカドをパンケーキにしてみました
このレシピの生い立ち
アボカドをアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れてかき混ぜる
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- 3
アボカドは半分スプーンでペースト状にし、半分四角く切る
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- 4
ペースト状にしたアボカドをホットケーキミックスに加えてよくかき混ぜ、最後に四角くきったアボカドを加え軽く混ぜる
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- 5
バナナを輪切りにする
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- 6
フライパンにバナナを並べ、ホットケーキミックスをかける。
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- 7
弱火で焼き、(火加減が普通のホットケーキよりも難しいので)、早めにひっくり返し、微調整をする
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- 8
焼き上がったらブランデーを小さじ2ぐらい加える
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- 9
砂糖に小さじ1ぐらいの水を加えカラメルを作る
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- 10
カラメルをパンケーキにかける
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- 11
余ったカラメルをクッキングシートに垂らして冷凍庫などに仕舞い飴細工を作り乗せれば完成。
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コツ・ポイント
普通のパンケーキよりも火加減が難しいので頻繁にひっくり返して調整して下さい。
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