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ケンミンビーフンでタイのブンボー風
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ケンミンビーフンでタイのブンボー風-レシピのメイン写真

ケンミンビーフンでタイのブンボー風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

野菜とお肉の米めんヌードルでちょい健康的
このレシピの生い立ち
ブンボーの麺がショップで見つからず、ケンミンビーフン代用しました。食べなれているせいかケンミンビーフンの方が口に合うかもしれません。

野菜とお肉の米めんヌードルでちょい健康的
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ブンボーの麺がショップで見つからず、ケンミンビーフン代用しました。食べなれているせいかケンミンビーフンの方が口に合うかもしれません。

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ケンミンビーフンでタイのブンボー風

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ブンボーの麺がショップで見つからず、ケンミンビーフン代用しました。食べなれているせいかケンミンビーフンの方が口に合うかもしれません。

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材料

  • ケンミンビーフン 70g
  • スープの材量
  • 水 400㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 1g ~お好みの量
  • トッピング肉の調味料
  • 牛バラ薄切り 70g
  • 水 300㏄
  • 本みりん 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • トッピングの材料
  • 赤玉ねぎスライス(水にさらす) 1/4個
  • パクチー 適量
  • ライム 1/8個
  • にら 1束の5㎝
  • 唐辛子ペースト お好みで
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作り方

  1. 1

    牛ばら肉を調味料で煮込んでおく

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方1写真
  2. 2

    スープの材量を合わせ加熱

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で湯切りをして器に移し

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方3写真
  4. 4

    加熱したスープににらを入れ

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方4写真
  5. 5

    スープと麺を合わせ

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方5写真
  6. 6

    トッピングの材料を入れ完成です。

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方7写真
  8. 8

    ケンミンビーフン使いました。

    • ケンミンビーフンでタイのブンボー風作り方8写真

コツ・ポイント

もやしもあればより良いです。野菜が多いので出汁は塩分少し強めで

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/03/16 23:24に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ニラ レッドオニオン お肉 コリアンダー ライム トウガラシ 牛バラ肉

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