鶏もも肉を唐揚げサイズに切り、ポリ袋Aに入れます。

調味料と合わせて揉んで30分浸け置きします。

片栗粉を大さじ2米粉大さじ1の粉を入れたポリ袋Bを振っておきます。

オーブン予熱220℃に

ポリ袋Aの鶏肉を水気を切るようにキッチンペーパーを入れて振ります。

キッチンペーパーを取り出し、3のポリ袋Bに3切れずつ目安で入れたら振るを繰り返します。

すべて入れたら、片栗粉大さじ2を追加で入れて振ります。

そぼろ状に片栗粉がまぶされ、粉っぽくなったら、予熱したオーブン(下段)に皮目を上に並べ、10分加熱します。

裏返し、更に10分加熱します。

網などで粗熱をとって完成です。