うちの販売してるチャイミックスを使用するレシピです。
※乳製飲料であれば代用できます。

まずはパッケージ通りにチャイを仕上げます。

チャイを作ってる間にボウルに卵と小麦粉を混ぜておきましょう。

出来上がったチャイを200ｍｌほど混ぜ込みます。(アツアツだと凝固するので注意)

茶こしに通してテフロンのフライパンに移していきます。(鍋だと焦げ付きやすいのでテフロンがおすすめ)

中火で温めながらシリコンのヘラでかき混ぜていきます。すぐ固まってくるので目を離さずに！

ある程度固まったらバットなどに移して冷まします。

【まだ間に合う！】
甘さが足りなければここで調整可能です。練乳やはちみつで甘さ足してください！

【ここからパイにアレンジ】
冷凍パイシート一枚を半解凍して軽く伸ばします。

パイの半分辺りにカスタードを乗せます。

破れないように畳み込み、カスタードがあふれないようにフォークで閉じていきます。

ホットサンドメーカーにバターを塗り、砂糖を少量振りかけておきます。

生地が破れないようにセットします。

たまに焼き目を確認しながら、サクサクな状態に仕上げます。

焼きあがったら完成！アツアツだと焼けどしやすいので軽く冷まして召し上がってください。