えのきの炒め煮

えのきの炒め煮-レシピのメイン写真

えのきの炒め煮

ポテりこ @cook_40382433

えのきが主役のレシピです！えのき以外のきのこでもOKです！しょうがの香りがほのかに香り、ご飯が進む一品です。^_^
このレシピの生い立ち
油揚げとほうれん草がたまたま残っていたので、和テイストのレシピを作ってみました。

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材料

2人分

えのき 1パック
ほうれん草 1束
油揚げ 1枚
ごま油小さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆すりおろししょうが小さじ1/2
☆塩胡椒少々
☆鶏がらスープの素小さじ1/2
☆砂糖小さじ2/3

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作り方

1

えのきはほぐし、ほうれん草は水でよく洗い横に置いて4〜5センチ幅に切る。油揚げも横に置いて8等分に切る。
2

ごま油を敷いたフライパンに1を入れ、全体に油が行き渡ったら☆を加えてさらに炒める。
3

具材がしんなりしてきたら白ごまを加え、全体にごまを行き渡らせる。
4

お皿に盛り付けて完成！

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ポテりこ @cook_40382433

2020/10/07 00:28に公開

お芋が大好きな大学生の自炊記録！　　　　　　　　　　　　　　　火を使わない、電子レンジやトースターでできる　　　　　　　　簡単・時短レシピを投稿しています^_^ ゆる〜り更新 (^-^)

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炒め煮えのきほうれん草油揚げ

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