にんじんオムライス

Name: にんじんオムライス
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 80g; 水 100ml; にんにく 2g; コンソメ 4g; 片栗粉 4g; にんじん 100g; 玉ねぎ 60g; 鶏むね肉 40g; 油 小さじ1; ケチャップ 40g; ご飯 150g; 塩コショウ（チキンライス用） 少々; 卵 4個; 牛乳 大さじ1; 塩コショウ（卵用） 少々; 油 小さじ1; パセリ(飾り用) 少々

各務原市 @kakamigahara_ninjin

ソースにもご飯にもにんじんがいっぱい♪
ふわふわの卵に、とろとろのソースをかけておいしく食べよう！
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使った「にんじんオムライス」です。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=OfMbT9tKmEE&feature=youtu.be

にんじんオムライス

各務原市 @kakamigahara_ninjin

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2個分

にんじんソース
にんじん 80g
水 100ml
にんにく 2g
コンソメ 4g
片栗粉 4g
オムライス
にんじん 100g
玉ねぎ 60g
鶏むね肉 40g
油小さじ1
ケチャップ 40g
ご飯 150g
塩コショウ（チキンライス用）少々
卵 4個
牛乳大さじ1
塩コショウ（卵用）少々
油小さじ1
パセリ(飾り用) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
にんじんをすりおろす
2
水、にんにく、コンソメを加え、火を通す
3
水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる
4
にんじんと玉ねぎをみじん切り、鶏むね肉を一口大に切る
5
野菜と鶏肉を炒める
6
ケチャップ、ご飯、塩、コショウを混ぜる
7
盛り付けて、形を整える
8
溶き卵に牛乳、塩、コショウを混ぜる
9
卵を焼き、チキンライスの上に乗せる
10
ソースをかけて、パセリを添える

コツ・ポイント

みじん切りのにんじんと玉ねぎは油で炒めると、野菜の甘味が出て、チキンライスがおいしくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

各務原市 @kakamigahara_ninjin

2020/10/02 04:47に公開

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

このレシピのキーワード

オムライス片栗粉にんじんにんにく牛乳卵玉ねぎご飯ケチャップ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ