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流行りの！？発酵トマト
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流行りの！？発酵トマト-レシピのメイン写真

流行りの！？発酵トマト

デビィちゃん
デビィちゃん @cook_40358353

若返りのリコピンと発酵食品でW効果！
サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマト作る！

このレシピの生い立ち
発酵食品を日常に取り入れたい！
サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマトで作る発酵食品です。

若返りのリコピンと発酵食品でW効果！
サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマト作る！

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サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマトで作る発酵食品です。

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デビィちゃん
デビィちゃん @cook_40358353

若返りのリコピンと発酵食品でW効果！
サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマト作る！

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発酵食品を日常に取り入れたい！
サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマトで作る発酵食品です。

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サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマト作る！

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サラダのトッピング、ピザの上に乗せる、パスタに絡める！出番率高めのトマトで作る発酵食品です。

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材料

  1. 割合の分量です。
  2. トマト 200g
  3. 塩 3gを目安に
  4. 清潔な煮沸した瓶
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作り方

  1. 1

    トマトの皮をむく。
    湯むき

    • 流行りの！？発酵トマト作り方1写真
  2. 2

    ヘタをとる

    • 流行りの！？発酵トマト作り方2写真
  3. 3

    角切りのように細かくする

    • 流行りの！？発酵トマト作り方3写真
  4. 4

    保存する容器を煮沸消毒しておく。
    冷めたてからトマトをいれる

    • 流行りの！？発酵トマト作り方4写真
  5. 5

    塩を入れる混ぜ合わせる。
    ＊使う器具は雑菌はが入らないように、全て煮沸消毒する

    • 流行りの！？発酵トマト作り方5写真
  6. 6

    常温で数日するとプチプチと泡が見受けらたらOK!
    ＊1日１回はかき混ぜるといいです。

    • 流行りの！？発酵トマト作り方6写真

コツ・ポイント

使う道具は清潔なものを使います。
雑菌が繁殖したり、カビが生えたり失敗の大きな原因につながります！

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デビィちゃん
デビィちゃん @cook_40358353
2020/10/02 04:48に公開
プラントベースの食生活を心がけています♡【心がけている事】簡単に手にはいるシンプルな食材で作る事無理なく続けていける食生活
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21208718
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