焼くだけで上品な和菓子！薩摩芋の蜜焼。

Name: 焼くだけで上品な和菓子！薩摩芋の蜜焼。
Yield: お好みの芋の数
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芋 お好みの本数; クッキングシート 1枚

高級な和菓子屋さんのような上品なお味のお芋菓子です。材料1つでできて無糖！焼くだけ！春夏秋冬、我が家の殿堂入りのおやつ♪
このレシピの生い立ち
焼き芋を家で作るようになり、何十回も作る内に思いついたレシピです。冷凍すると焼き芋アイスになるので、夏にもオススメです。

焼くだけで上品な和菓子！薩摩芋の蜜焼。

サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

お好みの芋の数

芋お好みの本数
クッキングシート 1枚

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作り方

1
芋を洗い、予熱なしオーブンで、上段220度で甘い香りがするまで焼きます（芋の太さによりますが30〜40分強程度）。
2
1cm厚の輪切りにして、クッキングシートの上に並べます。上段220度で良い香りがするまで（13分程度）焼きます。
3
出来上がり！表面は蜜がカリカリ！中はしっとり！驚く甘みと旨味の上品なおやつの出来上がり！

コツ・ポイント

焼き芋作りも輪切り後も、良い香りがしたら出来上がりのサインです。焼き芋作りは、芋の中央が白から蜜色になるまで焼いてください。輪切り後は、焼き途中に切り口に蜜がプチプチ出てきてから数分焼くことで美味しくなります。薩摩芋は紅あずまがオススメ。

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つくれぽ

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サチsachi♪ @cook_40053868

2020/10/02 22:41に公開

サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸を育む食」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士

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