味付けは麺つゆと生姜だけ！簡単に出来ます(^^)このレシピの生い立ち厚揚げが好きなので。
厚揚げはひと口大、小松菜、えのきは3センチくらいに切る。
切った厚揚げ、小松菜、えのきを鍋に入れる。さらに麺つゆ、生姜、水を入れ、火にかける。
煮たったら落とし蓋をして弱火で5分ほど煮る。火を止めたら、そのまま冷ます。
今回使用した麺つゆはビミサンなので、麺つゆ：水＝1：5です。もちろん他の麺つゆでもおいしく出来ます♬その場合は麺つゆのボトルに書いてある表示の割合で作ってください。生姜は多めがおいしいです٩(^‿^)۶
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