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アジの南蛮漬け。
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アジの南蛮漬け。-レシピのメイン写真

アジの南蛮漬け。

うさઽᵃⁿ⑅
うさઽᵃⁿ⑅ @cook_40308252

酸っぱすぎず、パクパク食べれちゃいます。
さっぱりしていて美味しい♡
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母に教わりました。

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材料

3~4人分
  • アジの3枚おろし(3匹分) 1枚=3等分に
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4個
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
  • ★水 300ml
  • ★本だし 小さじ2
  • ★酢 80ml
  • ★醤油 大さじ5~6
  • ★砂糖 大さじ5~6
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を薄くスライスして水にさらしたあと、水気を切っておく。

  2. 2

    アジに塩コショウをし、片栗粉をまぶしてから、油でこんがり色がつくまで揚げる。フライパンに多めに油をしいて焼いてもOK。

  3. 3

    ボールやタッパーにスライスした玉ねぎ&人参とアジを交互に入れておく。野菜→アジ→野菜→アジと交互に。

  4. 4

    お鍋に★を全部入れて沸騰したら、③の上にかける。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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うさઽᵃⁿ⑅
うさઽᵃⁿ⑅ @cook_40308252
2020/09/30 08:01に公開
まったりクッキング✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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