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全卵で手作りマヨネーズ
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全卵で手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

全卵で手作りマヨネーズ

H☆724
H☆724 @cook_40271285

マヨネーズが冷蔵庫になくて急遽つくることに。「つくれぽ」ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
卵黄で作ったことはあったのですが、卵白が余ってしまうのが嫌だったので全卵で作りました。

マヨネーズが冷蔵庫になくて急遽つくることに。「つくれぽ」ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
卵黄で作ったことはあったのですが、卵白が余ってしまうのが嫌だったので全卵で作りました。

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H☆724
H☆724 @cook_40271285

マヨネーズが冷蔵庫になくて急遽つくることに。「つくれぽ」ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
卵黄で作ったことはあったのですが、卵白が余ってしまうのが嫌だったので全卵で作りました。

マヨネーズが冷蔵庫になくて急遽つくることに。「つくれぽ」ありがとうございます☆
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卵黄で作ったことはあったのですが、卵白が余ってしまうのが嫌だったので全卵で作りました。

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材料

ボール1杯分
  • 卵 1個
  • 油 180ml
  • 塩 適量
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れハンドミキサーでよく混ぜる。

  2. 2

    ①に少しずつ少しずつ油を入れてハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ②に塩を入れ混ぜたら、酢を少しずつ混ぜていく。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

絶対に卵に油をボタボタと入れないでください。分離してしまいます。

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H☆724
H☆724 @cook_40271285
2020/10/06 02:58に公開
フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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卵

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