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ふわふわとろろ二色丼
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ふわふわとろろ二色丼-レシピのメイン写真

ふわふわとろろ二色丼

せりりんご
せりりんご @cook_40382575

食べやすい簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
レシピNo.6474782(牛とろろ丼)と同時進行で作りました。3世代家族で食の好みがバラバラなので、こういうのなら同時に作っても大変じゃないかな~とチャレンジしてみました。

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レシピNo.6474782(牛とろろ丼)と同時進行で作りました。3世代家族で食の好みがバラバラなので、こういうのなら同時に作っても大変じゃないかな~とチャレンジしてみました。

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ふわふわとろろ二色丼

せりりんご
せりりんご @cook_40382575

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材料

2人分
  • まぐろ 100g
  • ネギとろ(市販の) 1パック
  • さしみ醤油(下味用) 小さじ1
  • 山芋 100g
  • だし醤油 大さじ1
  • ご飯 丼2杯分
  • 温泉玉子 2個
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作り方

  1. 1

    まぐろをひとくちサイズに切り、さしみ醤油を軽くもみ込み冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

    • ふわふわとろろ二色丼作り方1写真
  2. 2

    山芋をすりおろしてボウルに移し、だし醤油を混ぜる。

    • ふわふわとろろ二色丼作り方2写真
  3. 3

    市販のネギトロパックのトロをスプーンでほぐしておく。(刻みネギがセットになってなければ刻みネギも用意してください)

  4. 4

    器にご飯を盛りその上に1️⃣と3️⃣を盛りつけ、さらに2️⃣も盛りつける。最後に刻みネギを散らす。

  5. 5

    温泉玉子があれば丼の真ん中に乗せたら完成。

    • ふわふわとろろ二色丼作り方5写真

コツ・ポイント

山芋は細かくすりおろした方がふわふわになります。わさびやきざみ海苔も添えるとgoodです。

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せりりんご
せりりんご @cook_40382575
2020/10/07 04:25に公開
レシピをご覧頂きありがとうございます!3世代5人家族なのですが、みんなよく食べます。いつもたくさん作るので5~6人分レシピの分量など参考にして頂ければ嬉しいです★。少人数分は半分くらいにして頂ければ(*^^*)つくれぽを書いてくださった皆様ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ 卵 ネギトロ 刺身 ご飯 山芋

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