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鶏むね肉のスパイシーソテー
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鶏むね肉のスパイシーソテー-レシピのメイン写真

鶏むね肉のスパイシーソテー

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

外はカリッと中はしっとり鶏むね肉のソテー
食欲そそるガリバタ風味でごはんのおかずにもお酒のおつまみにも
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鶏むね肉レシピ

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鶏むね肉のスパイシーソテー

藤井２１
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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • バター 10g
  • ニンニク 1片
  • 塩胡椒 各少々
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • チリパウダー 少々
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • カレー粉
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作り方

  1. 1

    先ずは溶かしバターを用意します
    みじん切りのニンニクとバターをレンチンしておきます

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は繊維に沿って一口サイズにカットします

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒、チリパウダーをまぶします

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方3写真
  4. 4

    小麦粉をまぶしたら余分な粉は軽く叩いて落とします

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを引いてソテーします
    中火で

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方5写真
  6. 6

    両面に軽く焼き目が付いてくるまでソテーします

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方6写真
  7. 7

    最後にニンニク入り溶かしバターを加えます

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方7写真
  8. 8

    完成

    • 鶏むね肉のスパイシーソテー作り方8写真

コツ・ポイント

・鶏むね肉は繊維に沿って切る
・バターとニンニクは一緒にレンチン(600wで30秒程度)

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2020/10/03 10:52に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

にんにく バター カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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