リケンの「素材力だし®こんぶだし」を使用しています。

あさりは砂抜きをし､貝を良く洗う。
鍋にあさりと水、酒を入れて中火で加熱します。口が開いたらこんぶだしを投入。

中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切る。
器に盛り、バターと薬味ネギを乗せ、粗挽き黒胡椒をたっぷりふって完成♬