●黒ごまあん
バターは室温に戻して柔らかくしておく。

黒ごまあんの材料をすべて混ぜ合わせ、30こ（１こ約5ｇ）に丸めてクッキングシートの上におく。

丸めるのに柔らかすぎる時は、きな粉を足すか、冷凍庫で少し冷やして固くすると丸めやすい。

●団子
団子の材料をすべて混ぜ合わせ、滑らかになるまでこねる。水分が足りない場合は、牛乳を少し足す。

団子を30こ（１こ約15ｇ）に丸めてクッキングシートの上におく。

団子を平たく真ん中にくぼみをつけて、黒ごまあんを包む。

団子の水分が多くべた付く場合は、餅とり粉（分量外）を少量手に付けると包みやすい。

沸騰した湯の中に入れて、茹でる。5分程したら浮いてくるので、更に2分ほど茹で、冷水に取り、ザルに上げる。

そのままでもおいしいが、 冷蔵庫で冷やしてから食べても固くなりにくく食べられます。

器に黒すりごま（分量外）を敷いてから団子をのせると、団子が滑らずに上に積み重ねて盛り付けられます。

【1人分栄養価】
エネルギー287kcal
たんぱく質8g
脂質16g
炭水化物30g
食塩相当量0.1g