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三角豆(うりずん)のマヨネーズポン酢和え
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三角豆(うりずん)のマヨネーズポン酢和え-レシピのメイン写真

三角豆(うりずん)のマヨネーズポン酢和え

ぽにょん♡
ぽにょん♡ @cook_40389867

栄養たっぷりなうりずんの和え物
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材料

2人分
  • レモン汁 2〜3滴
  • 三角豆(うりずん) 3〜4束
  • ★マヨネーズ 大さじ4〜5杯
  • ★ゆずぽん or ゆずしょうゆ 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • お好み/酢 適量
  • かつおぶし 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    うりずんを2〜3cmくらいの長さで刻み、お湯で2〜3分茹でる

  2. 2

    茹で終わったら、レモン汁を2〜3滴垂らした冷水に2〜3分つける

  3. 3

    レモン水でつけおわったら水で洗い流し、しっかり水切りします(この仕込みが三角豆の隠し味となります♪)

  4. 4

    三角豆に、★を全部入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    さいごにかつおぶしやいりごまをお好みでかけて出来上がり(*´꒳`*)

  6. 6

    ★お好みで、ツナやアボカドを入れても美味しいです〜!

コツ・ポイント

ゆずぽん、酢、マヨネーズはお好みがあるのと思うので、少し量を増やしたりなどし味見しながらご自分のお好みの味に調整して下さい、酢が苦手な方は酢は無しでok

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ぽにょん♡
ぽにょん♡ @cook_40389867
2020/10/03 11:47に公開

このレシピのキーワード

お豆 ゆず 瓜 かつお節

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