作り方
- 1
生姜を洗い皮つきで千切りにする。
お肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
ごぼうの泥をたわしを使い水洗いし、
包丁の背でなでるように皮をそぐ。 - 3
ピーラーを使い細くささがきにする。
(太い根の部分は十に切り込みを入れてささがきにすると細くできる。) - 4
大きなボウルにたっぷり水を張り、ささがきごぼうを入れあく抜きをする。（3分位）
- 5
熱したフライパンに生姜、ごぼうを入れ炒める。半分火が通ったらお肉を入れ焼く。
- 6
お肉の表面が焼けたら☆の調味料を入れ炒め、煮汁が無くなるまで煮つめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうを洗ってささがきにすれば5分位でできちゃいます(^^♪
面倒な方はカットしてあるもの使っても(#^.^#)
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