本格！簡単！鮭とアボカドのアイリオソース
頂き物のアボカドを前に、閃めきで作ったお料理ですが…とても美味しく出来上がったので、私のレシピとして残しました。
このレシピの生い立ち
レシピの紹介文と同じです。つい同じような使い方になるアボカドを前にフと閃めき、冷凍していた塩鮭と組み合わせただけですが「これも有りだわ〜」と美味しく頂いたので投稿しました。
本格！簡単！鮭とアボカドのアイリオソース
頂き物のアボカドを前に、閃めきで作ったお料理ですが…とても美味しく出来上がったので、私のレシピとして残しました。
このレシピの生い立ち
レシピの紹介文と同じです。つい同じような使い方になるアボカドを前にフと閃めき、冷凍していた塩鮭と組み合わせただけですが「これも有りだわ〜」と美味しく頂いたので投稿しました。
アプリでひらく作り方
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まずはレシピID 21126282を使ってアイリオソースを作ります。
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- 2
＊を合わせます。
マヨネーズを器にとり、摺り下ろしたニンニクと良く混ぜ合わせます。 -
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鮭はサッと洗ってキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り、軽くブラックペッパーを振ります。
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アボカドは真ん中に切れ目を入れぐるっと回して半分に割り、種に包丁の角を刺し取り外します。
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- 5
優しく皮を剥ぎ取りスライスしておきます。
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- 6
中火で温めたフライパンにバターを入れ鮭を焼きます。軽く色がつけば裏返します。
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- 7
⑥にアボカドを入れて焼き、途中で裏返し焼き色が付けば焼き上がりです。
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- 8
お皿にサニーレタスを敷きアボカドを並べます。
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- 9
⑧の上に鮭を、手前にミニトマトを盛りつけます。
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⑨の上に紫玉葱のスライスを盛りつけます。
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②のアイリオソースを小さなポリエチレンの袋にいれ、先に小さな穴を開けます。
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上からソースを全体にアレンジしながらかけます。画像は穴が大き過ぎて失敗作ですが…
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
鮭は薄塩を選んでくださいね。アボカドは火を通し過ぎると崩れ易いので焼き色をつける程度にしてください。
つくれぽ
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