ビタミンB12が鶏卵の5.2倍。
栄養価の高いウズラの卵を使います。

フードプロセッサーに＊を入れます。ウズラ卵は軽く叩いてヒビを入れた後、包丁の角を使って殻を割るとスムーズに割れます。

蓋をして30 秒ほど攪拌し、しっかり材料を混ぜ合わせます。

よく混ざったら、蓋に付いている小さな穴から、オイルを糸のように細く少しずつ流し込みます。

オイルを全量流し入れれた後、そのまま2分間回し続けて出来上がり。

ピンと角が立つくらいの感じです。
柔らかい感じですがあくる日は少し固まります。

保存容器へ入れ冷蔵庫で保存してくださいね。