キノコなど使いやすい大きさにカットして保存袋に入れ平らにして冷凍(えのき、まいたけ、しめじ、椎茸など)

ネギの青い部分など細かく刻んで保存袋に入れて同様に冷凍
(ネギの冷凍は、色々使えるので便利です)

油揚げは、お湯をかけて油抜きし良くしぼって、好みのサイズにカットして保存袋に入れて同様に冷凍する

しじみは、洗って一回分に分けラップに包み保存袋に入れ冷凍する(あさりは、砂を吐かせてから同様に冷凍)

なめこ 洗って一回分に分けてラップに包み保存袋に入れ冷凍

これらの具材を、冷蔵庫でストックしておけば味噌汁は楽に出来ます。他に豚肉や、鶏肉なども良い

味噌汁
鍋に水を入れ
顆粒だし、好きな具材を入れ火が通ったら味噌を入れ最後にネギを入れて出来上がり

味噌を入れたら沸騰させない様に！

炊き込みご飯
洗米し浸水し、白だしなどで味をつけ適量 水を入れ 好みの具材を入れ炊飯し出来上がり

冷凍キノコ色々、 冷凍油揚げ 、冷凍鶏肉(少しレンチンしてほぐして)
簡単でしょ(笑)

家では、朝食用に鮭や鯖など一食分に分けて冷凍してます。
小ぶりにカットして冷凍するとそのまま魚焼きグリルで焼けます。

包丁要らず(楽)
キノコは、冷凍すると凄く美味しくなります。
味噌汁は、他に乾物など組み合わせて作るとバリエーション増！