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簡単キムチ作り
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簡単キムチ作り-レシピのメイン写真

簡単キムチ作り

ルフィめぐみ
ルフィめぐみ @cook_40378762

おうちで簡単キムチです。
しょうがパウダー、
魚醤油を常備しておけば
いつでも作れます。
このレシピの生い立ち
師匠の奥さんが作っておられる様子をFacebookで公開されていたのを見たのがきっかけ。
おうちで作れるって嬉しい!と思って何度もリピしています。

おうちで簡単キムチです。
しょうがパウダー、
魚醤油を常備しておけば
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魚醤油を常備しておけば
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材料

  • 白菜 半分
  • 塩 適用
  • 米粉 小さじ2
  • 水 50cc
  • スリゴマ 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • しょうがまたはしょうがパウダー 少し
  • 味噌 大さじ2
  • 魚醤油 大さじ2
  • 昆布茶または菌ちゃんげんきっこ 大さじ2
  • りんごすり下ろし 1/4個
  • 玉ねぎすり下ろし 1/2個
  • 醗酵ドリンクまたは砂糖 大さじ3
  • 粉唐辛子 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は切って塩をまぶしてしんなりするまで待つ

    • 簡単キムチ作り作り方1写真
  2. 2

    米粉を水に溶かし、電子レンジであたため、ドロドロののりを作る

    • 簡単キムチ作り作り方2写真
  3. 3

    粉唐辛子、醗酵ドリンク、スリゴマ、にんにく、しょうが、味噌、魚醤油、りんご・玉ねぎすり下ろし、菌ちゃんげんきっこを混ぜる

  4. 4

    のりと3を混ぜる

  5. 5

    白菜の水を切り、4と混ぜる

  6. 6

    常温において醗酵させたあと冷蔵庫へ

    • 簡単キムチ作り作り方6写真
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ルフィめぐみ
ルフィめぐみ @cook_40378762
2020/10/03 23:17に公開
大皿料理、大量料理メイン
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このレシピのキーワード

キムチ 魚 白菜 米粉 こぶ茶 りんご にんにく 味噌 玉ねぎ しょうが

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