おうちで台湾気分を味わえる♪担仔米粉
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
アジアンプチトリップレシピ♪コクのあるまろやかな白湯スープに甘辛い肉みそをトッピングして食べるビーフンメニューです♪
このレシピの生い立ち
【米粉専家 台湾風 担仔米粉】
忙しいランチタイムに自分時間を華やかにするアジアンプチトリップ体験をお楽しみいただけます。本格的な白湯スープに、台湾料理らしさを演出する「五香粉（ウーシャンフェン）」を合わせたこだわりの味が詰まった一杯です。
おうちで台湾気分を味わえる♪担仔米粉
アジアンプチトリップレシピ♪コクのあるまろやかな白湯スープに甘辛い肉みそをトッピングして食べるビーフンメニューです♪
このレシピの生い立ち
【米粉専家 台湾風 担仔米粉】
忙しいランチタイムに自分時間を華やかにするアジアンプチトリップ体験をお楽しみいただけます。本格的な白湯スープに、台湾料理らしさを演出する「五香粉（ウーシャンフェン）」を合わせたこだわりの味が詰まった一杯です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う商品は
『米粉専家 台湾風担仔米粉』
です。 -
- 2
ニラは2㎝の長さにカットする。白ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
【肉みそ】
①豚ひき肉・白ねぎ・酒・甜面醬を混ぜ合わせておく。 -
- 4
➁温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、【肉みそ】を炒める。
-
- 5
別鍋に水（500㏄）を沸騰させる。沸騰したらビーフンを入れて約3分煮込む【中火】。
-
- 6
もやし・ニラを加え、さらに1分煮込む。
-
- 7
火を止め、液体スープを加えてよく混ぜる。器に盛り、【肉みそ】・ゆで卵をトッピングする。
-
コツ・ポイント
油をラードに変更すると、より一層コクが出ます！甘辛い肉そぼろをあっさりした白湯ビーフンと少しずつ混ぜ合わせながら食べるのがおすすめです。
つくれぽ
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