タコは一口大のぶつ切りに。まいたけは食べやすい大きさに割いておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りをたたせます。

まいたけを先に炒め、軽く火が通ったらタコを入れ炒めます。

塩をかけ炒め、全体に馴染んだら出来あがり。
パセリをアクセントに。