〈時短料理の味方〉蒸し炒めにんじん
つぶつぶごはん @cook_40336549
油＆塩＆水で、蒸し焼きにした『にんじん』は、自然な甘さが引き出されています。
加熱されているので、時短料理におススメ♡
このレシピの生い立ち
春や秋ころに葉月人参が出回り、甘香りよく、瑞々しいです。楽しみな時期で、自然と人参の料理がよく食卓に並びます。
大人も子ども一緒においしく食べられて、手軽な人参料理を作っております。
〈時短料理の味方〉蒸し炒めにんじん
油＆塩＆水で、蒸し焼きにした『にんじん』は、自然な甘さが引き出されています。
加熱されているので、時短料理におススメ♡
このレシピの生い立ち
春や秋ころに葉月人参が出回り、甘香りよく、瑞々しいです。楽しみな時期で、自然と人参の料理がよく食卓に並びます。
大人も子ども一緒においしく食べられて、手軽な人参料理を作っております。
作り方
- 1
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- 2
人参はスライスし、端から細切り。
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- 3
フライパンに、人参を入れて、上から油をまわしかけ、塩を振り、水(約100㎖)を注ぐ。
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- 4
蓋をして火にかける。水が沸いてきたら、弱火にして10分ほど人参が柔らかくなるまで蒸す。
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- 5
蓋をあけて、水分を飛ばすようにやさしく炒める。
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- 6
作り置きする場合は、容器に入れて、荒熱がとれたら密閉して冷蔵庫で保存します。(※3～4日以内にお召し上がりください)
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- 7
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- 8
アレンジレシピをお楽しみに。
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- 9
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