簡単並べるだけのハムかぼグラタン
梨紗 @cook_40123853
ピンクに緑に黄色、彩り豊かな簡単並べるだけのグラタンはいかがでしょうか。？
#はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼから思い付きました。
簡単並べるだけのハムかぼグラタン
ピンクに緑に黄色、彩り豊かな簡単並べるだけのグラタンはいかがでしょうか。？
#はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼから思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
【切る】かぼちゃの種とわたを除き、アーチ状8枚に切る。
- 2
【温める】かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけてフォークが簡単に刺さるまでレンジにかける。
- 3
【切る】ハムを重ねて半分に切ったら、2枚ずつ重なった状態で使うので1枚ずつにバラす必要は無い。
- 4
【切る】木綿豆腐を4等分にスライスして、キッチンペーパーでよく水気を拭う。（写真は倍量）
-
- 5
【並べる】グラタン皿に好きな順番で少しずつずらして並べる。（ハムとかぼちゃは2枚ずつ）
-
- 6
【参考】全部並べるとこんな感じ。
-
- 7
【温める】熱したフライパンにバターを入れ、溶かす。
- 8
【振るう】一旦火を止め、フライパンに薄力粉を振るいでかけて、バターによく馴染ませてから再び加熱する。
- 9
【温める】牛乳を加えて、ダマが出来ないように泡立て器で素早く満遍なく混ぜる。
- 10
【味付け】コンソメを加えて、同様によく混ぜる。
- 11
【かける】具材を並べたグラタン皿にホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉をお好みの量のせる。
-
- 12
【焼く】260度で10〜15分程度、オーブントースターで焼く。
- 13
【完成】
コツ・ポイント
・ホワイトソースはダマが出来ないように薄力粉を振るう。そして、素早く混ぜる。
・具材の彩りがよく見えるように具材の上からホワイトソースをかけるというよりは囲むようにかけるのがオススメ。
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